Archive | 28/07/2013

SẼ CHẲNG CÓ GÌ CHO CHÚNG TA ĐÂU!

SẼ CHẲNG CÓ GÌ

CHO CHÚNG TA ĐÂU!

(Bà Đầm Xòe)

(Chưa đi Xòe đã phủ đầu
Bảo sao chẳng được như Tầu đón ta!
Mười văn kiện Khựa đưa ra
Ta đã kí rẹt: Giao Ta cho… Tầu!) Tiếp tục đọc

Advertisements

Cái tính người Trung Quốc nó thế!

Cái tính người Trung Quốc nó thế!

Huỳnh Văn Úc

– Một xiên thịt nướng nhâm nhi với một cốc bia kể cũng ngon đấy nhỉ? Mà anh có biết làm sao để có một xiên thịt nướng ngon lành không?

– Dễ ợt! Trước hết là hỗn hợp nước ướp gồm có bột rau mùi, sả, hành và tỏi bóc vỏ, bột nghệ, dầu thực vật, dầu hào, và…nước tương, tất cả những thứ đó cho vào máy xay cho nhuyễn. Thịt cắt thành từng miếng nhỏ rồi ướp qua đêm trong hỗn hợp nước ướp rồi xiên vào que tre. Nhớ ngâm nước que tre để khi nướng không bị cháy. Nướng đến khi thấy thịt có màu vàng nâu và bốc mùi thơm, nước thịt chảy xuống than nóng bốc lên tí khói xanh nhạt là được. Đến cái khói xanh ấy xộc vào mũi cũng đã thấy thơm. Tiếp tục đọc